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Mai  Menü

Amuses-Bouche
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Zucchiniblüte / Gambas / Lavendel (20,-€)

Escargots im Gemüsebeet  (20,-€)

Le Paté en Croute "Richelieu"  (20,-€)

Saumom á L´Oseille "Trois Gros" (35,-€)

Seeteufel "Bourride du Pècheur" (35,-€)

Quasi de Veau "Blanquette-Style" / Frühlingsgemüse / Trüffel  (35,-€)

Coq au Vin  (35,-€)

Käseauswahl (20,-€)
Rhabarber / Blaubeere / Pfeffer / Joghurt  (20,-€)
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Mignardises

4 Gänge: 70,-€
5 Gänge: 85,-€
6 Gänge: 95,-€ 

Degustation (All In!): 110,-€

​Á la Carte von Dienstag bis Donnerstag 

Bei Reservierungen ab 6 Personen bieten wir ein einheitliches Menü an. 

Weinbegleitung Mai 

2022 AOP Languedoc "Cuvée Auphilac", Domaine Auphilac

2021 Bourgogne Aligoté, Domaine Geantet Pansiot

2021 Sancerre Rosé, Chavignol, Domaine Delaporte 

2022 Anjou "En Chenin" , Domaine Ogereau 

2020 Vin de Pays, "La Coudée d´Or", Domaine Viret 
2019 Beaujolais Village, Maison En Belles Lies 

2018 Ventoux, Domaine Dambrun

2021 Cidre „Basandere“, Domaine Bordatto
2019 Vin de France "Chut", Domaine Dominique Andrian

4 Weine: 65,-€
5 Weine: 75,-€
6 Weine: 85,-€ 

Degustation (All In!): 110,-€

Bouillabaisse Riche 

Amuses-Bouche

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Makrele Escabèche 

Bouillabaisse 3x nachgereicht / Croque Marseille / Poissons 

Gambas / Safran Kartoffeln / Sauce Rouille 

Käse oder Dessert 

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Mignardises

65,-€ pro Person 

Unsere Bouillabaisse Riche können sie von Dienstag bis Donnerstag auf Vorbestellung genießen.

Mai Menü

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